Château La Gravière - Maison d'hôtes et Spa - Table d-hôtes
LA CUISINE AYURVEDIQUE DE SHIVRANEE
Une invitation au voyage et à la découverte des épices et de leurs bienfaits, l'acquisition de gestes et techniques que vous pourrez reproduire facilement chez vous pour réaliser des recettes issues de la culture indienne.
(extraits du site de Shivranee)
"La cuisine est avant tout un art qui est fait par amour avec des couleurs et des saveurs.D’après la culture indienne, le corps de l’être humain est un temple où réside le créateur de ce temple.
Or souvent nous le traitons comme une poubelle dans laquelle on jette un peu de tout sans faire attention à la demande de ce corps.
Nourrir sainement son esprit et son corps c’est le secret de la longévité selon l’ayurveda. Une cuisine préparée par amour apporte tout naturellement un bien-être positif à notre corps.
L’Inde utilise les épices autant dans la cuisine que dans sa médecine traditionnelle. Sa juste utilisation dans l’alimentation permet de prévenir certains déséquilibres de la santé.
C’est le fondement même de toute l’alimentation indienne et d'une hygiène de vie réussie."
"On peut dire qu’une vie sans épices
est une vie terne, sans couleur ni saveur"
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